YouChef
Funções de chef, pensadas para você.
Inspirações profissionais para a sua cozinha. Nossos eletrodomésticos são projetados para melhorar sua vida na cozinha, tanto como ambiente quanto como método de preparação de pratos e receitas. Por isso, estudamos as soluções evoluídas da culinária profissional, traduzindo-as em funções inovadoras mas fáceis de usar, dedicadas a vocês.
Funções de chef, pensadas para você.
Vocês são chefs experientes? Ou estão experimentando as primeiras preparações? Seja qual for sua habilidade na cozinha, colocamos à sua disposição ferramentas de ponta e muito fáceis de usar. Alguns exemplos: com o Lhov, pode-se combinar cozimento tradicional e a vapor; nossos fornos permitem que se associe cozimento tradicional, a vapor e micro-ondas, além de controlar a humidade dos alimentos (para torná-los mais secos ou suculentos, de acordo com seu gosto). Nossos fogões também possuem funções Melting, Warming e Simmering, para derreter manteiga e chocolate, aquecer cremes, ferver legumes ou sopas, evitando interações contínuas e vazamentos de água. Não apenas isso: os modos automáticos de consoles de cozimento, fogões, fornos e adegas climatizadas garantem a máxima qualidade nos resultados de cozimento e uma excelente conservação dos vinhos.
YouChef™ nella collezione Elica
Perfect Heat
A estrutura e o isolamento da cavidade mantêm o calor estável, maximizando a eficiência e o desempenho.
Moisture Control
O forno está equipado com um sistema que permite escolher entre cozimentos húmidos ou secos, retendo ou removendo os vapores de condensação produzidos no interior da cavidade.
Food Probe
É a sonda com a qual se pode monitorar a temperatura interna de cada preparação. Assim, podem-se conhecer os tempos de cozimento, evitando aberturas frequentes da porta e as consequentes perdas de calor.
Combi Functions
O forno tradicional combina-se com a saúde do cozimento a vapor e com a praticidade do micro-ondas. Finalmente juntos, não é verdade?
Sliding guides
O guia telescópico desliza facilmente na cavidade, facilitando a extração e inserção dos tabuleiros. Mesmo os mais pesados.
Soft Closing
Graças ao movimento fluido das dobradiças, o fecho da porta do forno é leve e silencioso. Experimente para acreditar!
Microwave
Tempos de cozimento, aquecimento ou descongelamento super rápidos, com a ajuda dos micro-ondas. Já um clássico em todas as cozinhas.
Steam
Este modo de cozimento realça o sabor e as propriedades nutritivas de cada preparação: vegetais, carne, peixe, pão. Todos crocantes por fora e macios por dentro.
Cooking Flow
É possível passar de uma fervura vigorosa para manter um prato quente simplesmente movendo a panela de uma zona de cozimento para outra. Cada zona, de fato, ativa a potência pré-configurada quando detecta a presença de uma panela.
Warming Mode
Projetada para preparações de cozimento lento, esta função é perfeita para aquecer leite e caldo, preparar cremes e molhos evitando o superaquecimento, e manter os alimentos prontos aquecidos.
Simmering Mode
Esta função permite que a comida ferva lentamente, evitando fervuras excessivas e a saída de líquidos das panelas. Também evita o endurecimento dos alimentos e queimaduras no fundo de frigideiras e tachos.
Melting Mode
É a função que permite derreter manteiga e chocolate sem ter que mexer continuamente e sem correr o risco de queimar. O segredo? Mantém a temperatura sempre abaixo de 50°C.
Extralarge Zone
A zona de cozimento é adequada para panelas grandes, até 30 cm de diâmetro. Pode ser utilizada também para cozinhar mais rapidamente: sua potência é superior à dos fogões de indução tradicionais.
Bridge Zone
Panelas alongadas ou de grandes dimensões? Esta função transforma duas áreas de cozimento em uma única, com dimensões maiores. Garantindo o mesmo nível de potência e uma temperatura constante para um cozimento uniforme.
Fast Boiling
É a solução para preparações que exigem rapidez. Com um gesto, pode-se definir a potência máxima por 10 minutos: a ebulição é alcançada em 30% menos tempo do que o necessário em média.
Dual Zone
Duas zonas concêntricas na placa de cozimento podem ser ativadas independentemente uma da outra. A zona central é ligada para panelas menores; ambas são ativadas para panelas maiores.
Pot Self Detection
A tecnologia detecta automaticamente a presença de panelas nas zonas de cozimento, ativando o comando correspondente. Vocês só precisam escolher a potência necessária.
Timer
Vocês definem os minutos, ele começa a contagem decrescente. No final, desligará automaticamente a zona de cozimento e ativará um sinal acústico. Através do comando tátil, também podem ser definidos temporizadores independentes em várias zonas e simultaneamente.
Green Induction
A gestão da potência torna-se inteligente, permitindo obter resultados ótimos, mesmo nos níveis intermediários (quando é necessário manter o cozimento estável). Para atingir o ponto de ebulição, bastam alguns minutos, poupando cerca de 25% de energia em comparação com as placas de indução padrão.
Multi Flexi Space
Muitas panelas grandes no fogo? Há espaço. Não quer levantá-las? Basta deslizá-las sobre as grelhas de cruzamento fechadas, com superfície plana e contínua. E ainda há o conveniente suporte de ferro fundido, para todas as necessidades.
Stop&Go
Vocês precisam de se afastarem da cozinha enquanto estão a cozinharem? Com um gesto, vocês podem suspender todas as funções ativas no fogão. Basta que seja pressionado um botão para reiniciá-las com as configurações anteriores.
Recall
O fogão desligou-se acidentalmente? Dentro de 6 segundos, basta ativar esta função para restaurar totalmente as configurações que estavam presentes antes da interrupção.
Tasty Fry
O sistema de indução permite que o óleo atinja a temperatura ideal para fritar (180°C), reduzindo pela metade o tempo dos fogões tradicionais. Assim, os alimentos absorvem menos óleo, tornando-se mais crocantes e saudáveis.
Temperature Control
Vocês podem ajustar a temperatura interna entre 5°C e 20°C. O sistema eletrónico e de ventilação manterá a temperatura constante, garantindo a perfeita conservação e maturação dos seus vinhos.
Lighting Care
Um vidro com filtro anti-UV permite a perfeita conservação e a total visibilidade das garrafas, iluminadas por dentro por uma luz LED. Assim, os vossos vinhos mantêm intactas as qualidades e características organolépticas.
Humidity Care
O sistema de ventilação controla a umidade interna para evitar a oxidação do vinho e a formação de mofo ou odores desagradáveis.
No vibration
As prateleiras em carvalho e o sistema de refrigeração estável evitam microvibrações que podem alterar o equilíbrio na composição do vinho. As guias deslizantes permitem que retire as garrafas de forma ágil e segura.
Bi-Zone
Um divisor cria duas zonas para conservar da melhor forma os vinhos tintos e brancos. Cada zona garante a temperatura adequada para conservação e degustação.
