YouChef
Kochfunktionen, für Sie entwickelt.
Professionelle Inspiration für Ihre Küche. Unsere Geräte wurden entwickelt, um Ihnen das Leben in der Küche zu erleichtern. Das gilt sowohl für die Umgebung als auch für die Zubereitung von Gerichten. Aus diesem Grund haben wir uns mit den fortschrittlichen Lösungen in der professionellen Küche auseinandergesetzt und diese in innovative Funktionen umgesetzt, die für Sie einfach zu bedienen sind.
Kochfunktionen, für Sie entwickelt.
Sind Sie ein erfahrener Koch bzw. eine erfahrene Köchin? Oder versuchen Sie sich gerade zum ersten Mal am Kochen? Egal, wie gut Sie kochen können, wir bieten Ihnen modernste Geräte, die einfach zu bedienen sind. Einige Beispiele: Mit Lhov können Sie traditionelles Garen und Dampfgaren kombinieren. Mit unseren Backöfen können Sie traditionelles Garen, Dampfgaren und Garen in der Mikrowelle kombinieren und die Feuchtigkeit der Speisen regulieren (um sie je nach Geschmack trockener oder saftiger zuzubereiten). Unsere Kochfelder verfügen auch über Schmelz-, Warmhalte- und Simmerfunktionen. Sie können Butter und Schokolade schmelzen, Cremes erwärmen, Gemüse garen oder Suppen kochen, ohne dabei ständig zu rühren oder Wasser zu verschütten. Und das ist noch nicht alles. Die Automatikfunktionen der Kochfelder, Kochkonsolen, Backöfen und Weinkühlschränke garantieren erstklassige Kochergebnisse und eine hervorragende Weinkonservierung.
YouChef™ nella collezione Elica
Perfect Heat
Die Dämmung der Struktur und der Hohlräume hält die Wärme stabil, maximiert den Wirkungsgrad und die
Moisture Control
Der Backofen ist mit einem System ausgestattet, das die Wahl zwischen nassem und trockenem Garen ermöglicht, wobei die im Garraum entstehenden Kondensationsdämpfe zurückgehalten oder abgeleitet werden.
Food Probe
Mit dieser Sonde können Sie die Innentemperatur jedes Gargutes überwachen. So wissen Sie, wann das Gericht gar ist, und müssen nicht ständig die Tür öffnen, was zu Wärmeverlust führt.
Combi Functions
Beim traditionellen Backofen wird das gesunde Dampfgaren mit dem Komfort der Mikrowelle kombiniert. Endlich zusammen, oder?
Sliding guides
Die Teleskopschiene gleitet sanft in den Garraum und ermöglicht ein einfaches Herausziehen und Einschieben der Backbleche. Auch die schwersten.
Soft Closing
Durch die sanfte Bewegung der Scharniere schließt sich die Backofentür leicht und leise. Probieren Sie es aus.
Microwave
Schnelles Kochen, Erwärmen oder Auftauen mit der Mikrowelle. Inzwischen ein Klassiker in jeder Küche.
Steam
Dieser Kochmodus verbessert den Geschmack und den Nährwert all Ihrer Speisen: Gemüse, Fleisch, Fisch, Brot. Außen knusprig, innen weich.
Cooking Flow
Durch einfaches Verschieben des Topfes von einem Kochfeld in das andere wechseln Sie zwischen Schnellkochen und Warmhalten. Jede Zone aktiviert die voreingestellte Leistung, sobald diese einen Topf erkennt.
Warming Mode
Diese Funktion wurde für die langsame Zubereitung von Speisen entwickelt und ist ideal zum Erwärmen von Milch und Brühe, zum Zubereiten von Cremes und Soßen ohne Überhitzung und zum Warmhalten von Fertiggerichten.
Simmering Mode
Diese Funktion ermöglicht ein längeres Garen der Speisen und verhindert das Überkochen und Auslaufen von Flüssigkeiten aus dem Topf. Außerdem wird durch diese Funktion verhindert, dass das Kochgut am Boden der Pfanne oder des Topfes festklebt und anbrennt.
Melting Mode
Mit dieser Funktion können Sie Butter und Schokolade schmelzen, ohne sie ständig umrühren zu müssen und ohne die Gefahr, dass sie anbrennen. Das Geheimnis? Die Temperatur wird immer unter 50 °C gehalten.
Extralarge Zone
Dieses Kochfeld eignet sich auch für große Töpfe mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm. Sie kann auch zum schnelleren Kochen verwendet werden: Ihre Leistung ist höher als die herkömmlicher Induktionskochfelder.
Bridge Zone
Für jeden Topf das passende Kochfeld! Diese Funktion macht aus zwei Kochfelder ein größeres. Garantiert gleiche Leistung und konstante Temperatur für gleichmäßiges Garen.
Fast Boiling
Die Lösung für alle Gerichte, die schnell zubereitet werden müssen. Mit einem Handgriff können Sie die maximale Leistung für 10 Minuten einstellen: Sie erreichen den Siedepunkt in 30 Prozent weniger Zeit als beim herkömmlichen Kochen.
Dual Zone
Auf dem Kochfeld befinden sich zwei konzentrische Zonen, die unabhängig voneinander eingeschaltet werden können. Für kleine Töpfe wird das mittlere Kochfeld eingeschaltet, für große Töpfe werden beide Kochfelder eingeschaltet.
Pot Self Detection
Die Technik erkennt automatisch, ob Töpfe auf den Kochfeldern stehen und aktiviert die entsprechende Steuerung. Sie wählen nur noch die gewünschte Leistung.
Timer
Sie stellen die Minuten ein, der Countdown beginnt. Nach Ablauf des Countdowns schaltet sich das Kochfeld automatisch aus und es ertönt ein Signalton. Mit der Touch-Steuerung können Sie individuelle Timer für mehrere Zonen gleichzeitig einstellen.
Green Induction
Das intelligente Energiemanagement sorgt dafür, dass Sie auch auf mittlerer Stufe optimale Ergebnisse erzielen (wenn Sie den Garprozess stabil halten müssen). Es dauert nur wenige Minuten, bis der Siedepunkt erreicht ist, was im Vergleich zu herkömmlichen Induktionskochfeldern eine Energieeinsparung von ca. 25 Prozent bedeutet.
Multi Flexi Space
Viele große Töpfe auf dem Herd? Hier ist genug Platz. Sie wollen sie nicht anheben? Schieben Sie sie einfach über die geschlossenen Querroste, welche über eine ebene, durchgehenden Fläche verfügen. Und dann ist da noch die praktische Arbeitsplatte aus Gusseisen, die allen Anforderungen gerecht wird.
Stop&Go
Und müssen Sie beim Kochen mal die Küche verlassen? Mit einer Geste unterbrechen Sie alle aktiven Funktionen des Kochfeldes. Drücken Sie einfach eine Taste, um sie wieder zu starten.
Recall
Das Kochfeld wurde versehentlich ausgeschaltet? Aktivieren Sie einfach innerhalb von 6 Sekunden diese Funktion, und die Einstellungen, die vor der Unterbrechung der Stromversorgung vorhanden waren, werden vollständig wiederhergestellt.
Tasty Fry
Das Induktionssystem sorgt dafür, dass das Öl die für das Frittieren ideale Temperatur (180 °C) erreicht, wodurch die Frittierzeit im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern um die Hälfte verkürzt wird. Das Frittiergut nimmt weniger Öl auf und wird knuspriger und gesünder.
Temperature Control
Die Innentemperatur kann zwischen 5 °C und 20 °C eingestellt werden. Das elektronische System und die Belüftung halten die Temperatur konstant und sorgen für eine perfekte Lagerung und Reifung Ihrer Weine.
Lighting Care
Ein Glas mit UV-Filter ermöglicht eine perfekte Konservierung und volle Sichtbarkeit der Flaschen. Die Flaschen werden von innen mit LED-Licht beleuchtet. Auf diese Weise werden die Qualität und die organoleptischen Eigenschaften Ihrer Weine nicht beeinträchtigt.
Humidity Care
Das Belüftungssystem reguliert die Luftfeuchtigkeit im Innenraum, um Oxidation und Schimmelbildung zu vermeiden.
No vibration
Mikrovibrationen, die das Gleichgewicht der Weinzusammensetzung stören könnten, werden durch Eichenböden und ein stabiles Kühlsystem vermieden. Gleitschienen ermöglichen eine einfache und sichere Entnahme der Flaschen.
Bi-Zone
Die optimale Lagerung von Rot- und Weißweinen gelingt durch eine Trennwand bestehend aus zwei Zonen. Jede Zone garantiert die richtige Temperatur für Lagerung und Verkostung.
