La cappa aspirante è un elettrodomestico di uso quotidiano, che accompagna ogni preparazione della colazione, del pranzo e della cena. Una cappa efficiente depura l’aria da fumi, odori e vapori rendendola salubre, non solo in cucina. La finitura più diffusa è la cappa in acciaio e, come per quelle in altri materiali, si rende necessario pulirla spesso. Prima di scoprire come mantenerla lucida e bella nel tempo, scopriamo come funziona.
Cappa in acciaio: aspirante o filtrante?
Al di là del materiale e delle finiture di ogni modello, le cappe si suddividono in due tipologie:
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cappa aspirante: particolarmente silenziosa, espelle l’aria all’esterno
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cappa filtrante: cattura odori e vapori reimmettendo l’aria in cucina senza bisogno di canna fumaria
Pulire la cappa in acciaio: perché è importante
Sembra una domanda banale, in realtà la risposta non riguarda solo il mantenimento di un’estetica perfetta. Una cappa in acciaio pulita correttamente dentro e fuori sarà:
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splendida esternamente, così da valorizzare al massimo la cucina
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internamente igienizzata, per evitare la proliferazione di germi, batteri e microrganismi
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più efficiente, perché una pulizia completa riduce il rischio di guasti e malfunzionamenti dovuti a sporco e depositi grassi
Pulire la cappa in acciaio: i filtri
La migliore manutenzione della cappa, anche quella in acciaio consiste anche in una periodica verifica dei filtri del sistema aspirante. Ne esistono di vari tipi:
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anti-odori, che rimuovono fumi, profumi e odori provenienti dalle preparazioni in cottura
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anti-grassi, che trattengono unto e vapori grassi
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anti-umidità, che mantengono la salubrità dell’aria evitando umidità eccessiva
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lavabili e rigenerabili, per ridurre le sostituzioni, gli sprechi e l’impatto ambientale
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a lunga durata come quelli Elica, che possono durare fino a 3 e anche 5 anni
Pulire la cappa in acciaio: quando
La frequenza della pulizia dipende innanzitutto da quanto si cucina con la cappa attivata. In media, le parti esterne in acciaio andrebbero pulite almeno una volta alla settimana, soprattutto se è capitato di friggere o cuocere alimenti con lunghi tempi di cottura. Per esempio:
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i fritti disperdono schizzi e fumi grassi
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preparazioni come il bollito e il minestrone, che necessitano di cuocere a lungo, producono molti vapori
La pulizia delle parti interne può essere meno frequente ma è consigliabile effettuarla almeno una volta al mese.
Pulizia della cappa in acciaio: cosa usare
Di seguito alcune indicazioni per far tornare splendido l’acciaio della cappa aspirante.
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In caso di polvere e sporco non eccessivo, inumidire un panno morbido (anche in microfibra) e passarlo sull’acciaio insieme a qualche goccia di sapone neutro
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In caso di incrostazioni o presenza di grasso, bisogna sgrassare le superfici (una soluzione efficace è rappresentata da aceto misto a bicarbonato)
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In caso di residui unti e induriti, utilizzare un detergente sgrassante specifico per l’acciaio (onde evitare di macchiarlo in modo permanente)
Pulizia della cappa in acciaio: cosa evitare
Ci sono detergenti o abitudini che possono compromettere per sempre l’estetica di una cappa in acciaio. Il consiglio è evitare sempre:
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aceto in purezza e liquidi acidi, che potrebbero macchiare l’acciaio
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detergenti che contengono cloro o sostanze aggressive
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detergenti in polvere o cristalli, che graffierebbero l’acciaio
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spugne in metallo, pagliette, panni abrasivi
Come pulire la cappa in acciaio senza lasciare aloni
La formazione di aloni è anti-estetica ed è dovuta all’umidità rimasta sull’acciaio della cappa dopo averla pulita. Per contrastarla, basta risciacquare bene e asciugare con cura munendosi di un panno morbido.
Un segreto per una pulizia perfetta e senza aloni: seguire sempre il verso della spazzolatura dell’acciaio.
Come pulire una cappa in acciaio: conclusioni
La bellezza di una cappa in acciaio e la sua efficienza dipendono molto dalla pulizia e da una corretta manutenzione. Nella gamma Elica esistono numerosi modelli a parete, a isola, a incasso, a lampadario che valorizzano questo materiale rendendo più bella qualsiasi cucina. Modelli facili da pulire, dotati di filtri a lunga durata e di motori dalla potenza elevata e silenziosa tra i quali trovare quello giusto.
