Professionelle Inspiration
für Ihre Küche.
Unsere Geräte wurden entwickelt, um Ihnen das Leben in der Küche zu erleichtern. Das gilt sowohl für die Umgebung als auch für die Zubereitung von Gerichten.
Aus diesem Grund haben wir uns mit den fortschrittlichen Lösungen in der professionellen Küche auseinandergesetzt und diese in innovative Funktionen umgesetzt, die für Sie einfach zu bedienen sind.
Sind Sie ein erfahrener Koch bzw. eine erfahrene Köchin?
Oder versuchen Sie sich gerade zum ersten Mal am Kochen? Egal, wie gut Sie kochen können, wir bieten Ihnen modernste Geräte, die einfach zu bedienen sind.
Einige Beispiele: Mit Lhov können Sie traditionelles Garen und Dampfgaren kombinieren. Mit unseren Backöfen können Sie traditionelles Garen, Dampfgaren und Garen in der Mikrowelle kombinieren und die Feuchtigkeit der Speisen regulieren (um sie je nach Geschmack trockener oder saftiger zuzubereiten).
Unsere Kochfelder verfügen auch über Schmelz-, Warmhalte- und Simmerfunktionen. Sie können Butter und Schokolade schmelzen, Cremes erwärmen, Gemüse garen oder Suppen kochen, ohne dabei ständig zu rühren oder Wasser zu verschütten.
Und das ist noch nicht alles: Die Automatikfunktionen der Kochfelder, Kochkonsolen, Backöfen und Weinkühlschränke garantieren erstklassige Kochergebnisse und eine hervorragende Weinkonservierung.
Was ist YouChef?
Melting Mode.
Alles wird geschmolzen. Mit dieser Funktion können Sie Butter und Schokolade schmelzen, ohne sie ständig umrühren zu müssen und ohne die Gefahr, dass sie anbrennen. Das Geheimnis? Die Temperatur wird immer unter 50 °C gehalten.
Warming Mode.
Langsam garen, gutes Garen. Diese Funktion wurde für die langsame Zubereitung von Speisen entwickelt und ist ideal zum Erwärmen von Milch und Brühe, zum Zubereiten von Cremes und Soßen ohne Überhitzung und zum Warmhalten von Fertiggerichten.
Microwave.
Für alle, die es schnell mögen. Schnelles Kochen, Erwärmen oder Auftauen mit der Mikrowelle. Inzwischen ein Klassiker in jeder Küche.
Simmering Mode.
Schluss mit dem Überkochen! Diese Funktion ermöglicht ein längeres Garen der Speisen und verhindert das Überkochen und Auslaufen von Flüssigkeiten aus dem Topf. Außerdem wird durch diese Funktion verhindert, dass das Kochgut am Boden der Pfanne oder des Topfes festklebt und anbrennt.
Perfect Heat.
Stabile Hitze, perfektes Garen. Die Dämmung der Struktur und der Hohlräume hält die Wärme stabil, maximiert den Wirkungsgrad und die Leistung. Hohe Temperaturen sind ideal, um Pizza in kurzer Zeit zu backen.
Steam.
Gut und richtig kochen. Dieser Kochmodus verbessert den Geschmack und den Nährwert all Ihrer Speisen:Gemüse, Fleisch, Fisch, Brot. Außen knusprig, innen weich.
Moisture Control.
Kondenswasserdämpfe: ja und nein. Der Backofen ist mit einem System ausgestattet, das die Wahl zwischen nassem und trockenem Garen ermöglicht, wobei die im Garraum entstehenden Kondensationsdämpfe zurückgehalten oder abgeleitet werden.
Food Probe.
Damit Sie auch von innen erkennen, wann das Essen gar ist. Mit dieser Sonde können Sie die Innentemperatur jedes Gargutes überwachen. So wissen Sie, wann das Gericht gar ist, und müssen nicht ständig die Tür öffnen, was zu Wärmeverlust führt.
Bridge Zone.
XXL-Töpfe: Auch für sie ist Platz. Für jeden Topf das passende Kochfeld! Diese Funktion macht aus zwei Kochfelder ein größeres. Garantiert gleiche Leistung und konstante Temperatur für gleichmäßiges Garen.
Bi-Zone.
Für jeden Wein ein eigenes Fach. Die optimale Lagerung von Rot- und Weißweinen gelingt durch eine Trennwand bestehend aus zwei Zonen. Jede Zone garantiert die richtige Temperatur für Lagerung und Verkostung.