Como elegir la placa de inducción con campana integrada
Las placas de cocción con campana integrada son una solución innovadora para la gestión del espacio en la cocina que ofrece una nueva experiencia de cocción, gracias a la combinación de dos electrodomésticos. En los últimos años se han desarrollado nuevos modelos de campana integrados directamente en la placa de inducción, en respuesta a quienes prefieren un diseño que exalta las líneas limpias y los espacios abiertos. Una solución eficiente y de diseño que optimiza los espacios de la cocina sin sacrificar el rendimiento.
Veamos entonces qué se entiende por placas de inducción con campana integrada y algunos consejos útiles para una óptima elección.
¿Qué es una placa de inducción con campana integrada?
Conocer la tecnología de las placas de inducción es un buen primer paso para acercarse de manera consciente a la elección.
La placa de cocción por inducción ha sido, y sigue siendo, una innovación extremadamente disruptiva en el sector. El principio de inducción electromagnética que subyace a este sistema de cocción ha permitido desarrollar controles para la preparación de los platos, como por ejemplo:
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regulación de temperatura
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uniformidad de calentamiento
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tiempos de cocción
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velocidad de calentamiento y mantenimiento de la temperatura
Estas funcionalidades avanzadas han hecho que las placas de inducción sean extremadamente competitivas en el sector , proporcionando ventajas incluso desde el punto de vista energético, con una reducción evidente en el consumo de energía.
Un paso adelante de la tecnología ha llevado al desarrollo de las placas de cocción aspirantes, que combinan las ventajas de la cocción por inducción con las de la limpieza del aire, en un único sistema altamente eficiente y poco voluminoso.
De hecho, según los estudios de
mercado, los consumidores suelen preferir la unión del living y la cocina para
crear un ambiente de convivencia. La elección de los electrodomésticos refleja
esta tendencia, por lo que deben garantizar la máxima funcionalidad de
aspiración y una estética cuidada, en armonía con el espacio circundante.
Placa de inducción con campana integrada: cuál elegir
En la elección de la placa de inducción con campana integrada es necesario confrontarse con diferentes parámetros que interesan tanto a las prestaciones de cocción y aspiración, como a la estética del producto.
Por lo que se refiere a la función de cocción, conviene evaluar:
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tamaños disponibles, aunque si en el mercado hay placas de idiferentes formas y dimensiones, por lo que será fácil encontrar la solución más adecuada
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control de la temperatura de cocción, que puede ser de dos grados o incluso ampliado en un set de temperaturas ajustables más amplio por cada foco
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sistemas de seguridad, como el apagado automátic
Además de estas especificaciones relativas, en general, las placas de inducción, la introducción de la campana integrada requiere la evaluación de otros parámetros relativos a su funcionamiento, o sea:
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modo de funcionamiento, que puede ser aspirante o filtrante
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caudal intensivo de aspiración, expresado en m3/h, expresa la cantidad de volumen de aire que es escapaz de aspirar el sistema en una hora de funcionamiento. Cuanto más alto es, menor es la dispersión de los humos en el medio ambiente
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nivel sonoro, en dB (decibelios), índice de ruido del sistema
en la fase de evaluación de la adquisición de una nueva placa aspirante, es necesario tener en cuenta las disposiciones técnicas necesarias para la instalación de la placa. De hecho, esta solución requiere potencias disponibles de 3-4 kW, no siempre sostenibles en el ámbito doméstico.
En comparación con los sistemas de campana tradicionales, las placas de inducción con campana integrada, además de presentar capacidades de aspiración y ruido más que competitivas, hacen que el ambiente de la cocina sea extremadamente habitable y elegante.
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